Thüringer Qualitätszeichen

Mit den Thüringer Qualitätszeichen werden im Rahmen des Thüringer Agrarmarketings Lebensmittel ausgezeichnet, die die strengen Güte- und Prüfbestimmungen des Thüringer Qualitätszeichens erfüllen. Informieren Sie sich hier über unsere Vergabekriterien.

In den Güte- und Prüfbestimmungen sind die Qualitätsparameter festgelegt, die für die einzelnen Produktgruppen eingehalten werden müssen. Diese liegen über dem gesetzlichen Standard.

Anliegen des Lizenzgebers ist es, dass die Möglichkeiten zur Bildung regionaler Wertschöpfungsketten in Thüringen optimal ausgeschöpft und die landwirtschaftlichen Erzeuger gestärkt werden. In diesem Kontext steht die Vorgabe, den regionalen Rohstoffanteil für Produkte, die das Thüringer Qualitätszeichen "Geprüfte Qualität aus Thüringen" tragen, auf 90 % zu erhöhen. Diese Entscheidung soll gleichermaßen dem Verbraucher entgegen kommen, der erwartet, dass bei einem Lebensmittel mit regionaler Kennzeichnung auch die Rohstoffe überwiegend aus der genannten Region stammen.

Auch Lebensmittelherstellern, denen die regionale Rohstoffbeschaffung derzeit nur anteilig möglich ist, soll die Nutzung des Thüringer Qualitätszeichens - zumindest für eine Übergangsfrist bis Ende 2021- weiterhin möglich sein. Auch diese Unternehmen stellen Qualität auf hohem Niveau her und leisten einen Beitrag zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region. Allerdings soll für den Verbraucher dann deutlicher als bisher erkennbar sein, dass dieses Lebensmittel nicht vollständig aus regionalen Rohstoffen besteht. Daher wird für die Kennzeichnung hier das Zeichen in der Version "Geprüfte Qualität - Hergestellt in Thüringen" angeboten. Es besteht jedoch perspektivisch das Ziel, dass der Anteil Thüringer Rohstoffe in den Produkten steigt.

  • an die Unternehmen der Land- und Ernährungswirtschaft, das Ernährungshandwerk sowie Gartenbaubetriebe,
  • den Lebensmitteleinzelhandel,
  • den Lebensmittelgroßhandel,
  • an die Großverbraucher (Großküchen, Hotels, Gaststätten, u. a.),
  • den Verbraucher.
  • Thüringer Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft,
  • Thüringer Unternehmen des Ernährungshandwerks sowie
  • Thüringer Unternehmen des Gartenbaues.

In den Güte- und Prüfbestimmungen sind die Qualitätsparameter festgelegt, die für die einzelnen Produktgruppen eingehalten werden müssen. Diese liegen über dem gesetzlichen Standard.

Für nachfolgende Produktbereiche sind Güte- und Prüfbestimmungen für das Thüringer Qualitätszeichen vorhanden. Diese finden Sie hier im Überblick:

 

tierische Urprodukte

  • Eier
  • Fisch, frisch
  • Geflügel
  • Rindfleisch
  • Schweinefleisch
  • Wild im Gehege
  • Lammfleisch
  • Ziegenfleisch

pflanzliche und gartenbauliche Urprodukte

verarbeitete Produkte

Das Thüringer Qualitätszeichen steht allen Zeichennutzern mehrfarbig und in Strichvariante zur Verfügung. Die verbindlichen Gestaltungsrichtlinien sind von allen Nutzern einzuhalten.

Gegenwärtig nutzen die Thüringer Qualitätszeichen

  • "GEPRÜFTE QUALITÄT AUS THÜRINGEN" und
  • "GEPRÜFTE QUALITÄT HERGESTELLT IN THÜRINGEN"

Zur Zeit wird das Antrags- und Vergabeverfahren umgestellt. Aktuelle Zahlen erscheinen hier in Kürze. (Stand: 06.07.2018)! 

 GEPRÜFTE QUALITÄT ...
 AUS THÜRINGEN    HERGESTELLT
IN THÜRINGEN
ProduktgruppeUP UP
Fleisch- und Wurstwaren     
Geflügel     
Fisch     
Wild     
Getränke     
Molkereiprodukte     
Nährmittel (Eier, Nudeln, Honig, Mehl...)     
Backwaren     
Saatgut     
Convenience, Tiefkühlprodukte, Feinkost     
Obst- und Gemüse -frisch-, Speisekartoffeln     
Obst- und Gemüse -verarbeitet-     
Zierpflanzen     
      
GESAMT     

 U = Unternehmen / P = Produkte                                                                  

Das Thüringer Qualitätszeichen steht für

  • Regionalität - Sie erhalten ein frisches Produkt aus der Region oder ein Lebensmittel, das überwiegend regionale Rohstoffe enthält. Damit werden regionale Wertschöpfungsketten gestärkt, Transportwege eingespart und ein Beitrag zum Erhalt der Landwirtschaft und zur Aufwertung des Ländlichen Raums in Thüringen geleistet.
  • Qualität - Produkte mit dem Thüringer Qualitätszeichen entsprechen einer gehobenen Qualität, die über dem gesetzlichen Standard liegt.
  • Transparenz - Herkunft und Qualität der Produkte unterliegen einer regelmäßigen neutralen Kontrolle, auf die Sie sich verlassen können.
Thüringer Qualitätszeichen „Geprüfte Qualität aus Thüringen“

Ansprechpartner

Frau Saskia Werschin

Bürosachbearbeiterin Qualitätszeichen / Fachmessen / Werbemittel

0361 / 574041 - 101

0361 / 574041 - 398