Analyse der gegenwärtigen Situation für Schlachtungen im Freistaat / Lösungsansätze
Das Thüringer Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft hat eine Studie zur Situation der Schlachtstätten und -kapazitäten im Freistaat und angrenzenden Regionen veröffentlicht.
Ziel ist es, auf der Bassis von belastbaren Zahlen und Fakten, Strategien zu entwickeln, die regionale Schlachtung weiter zu stärken.
Anstoß zur Studie gab es auch von seiten der Erzeuger, die mit der Schließung der regional bedeutsamen Schlachtstätten in Nohra und Jena das Fehlen von Schlachtkapazitäten signalisierten.
Die Studie finden Sie auf den Internetseiten des Thüringer Landwirtschaftsministeriums unter
http://www.thueringen.de/th9/tmil/lawi/agrarmarketing/schlachtstudie/index.aspx
